● 吃蛋

今日早晨，我一口气吃了四粒小鸡蛋，是半生熟的水煑蛋。
小鸡蛋是我家后院旳母鸡儿下的，這是我第二次品嚐自家母鸡儿下的小鸡蛋，真是甜美，吃了很感幸福。
三隻母鸡儿自开始下蛋的這三个月里，已下了約七丶八十粒蛋吧，算是多产了。
我爱水煑蛋，也爱荷包蛋配飯，就只爱蛋黄水水地丶很香甜。
因为害怕胆固醇，近些年也不敢頻頻吃水汪汪的鸡蛋了。

傍晚，我又做了一道鸡蛋的菜色，那是用虾仁+毛菇煎鸡蛋。
有時，我也用腊肠煎鸡蛋丶蕃茄煎鸡蛋丶新鲜香菇煎鸡蛋.....
每一次，煎鸡蛋上桌，最先空盤子吃光光，很受家人喜欢，鸡蛋真的容易配飯吃，做法又簡单，还百吃不厌。对孩子们而言，是一道很有營养的菜色。

● 不吃午餐

我很少吃午餐，這是朋友们都知道的。
如果我吃午餐，那説明我早餐沒吃，或者是迫不得已去应酬了，要不是陪着去了餐厅丶但沒吃食物光喝茶水。
所以在面書上，我沒有什么午餐图像好介绍。
我有吃午餐的話，吃的很簡单，一客鳮腿飯，或者附近一家西餐店的烤魚+蔬菜，或者打电话到对街的欢乐茶室，打包四道菜蔬飯.....
我的晚餐，通常是家里的家常便饭，由細妹準备。现在的周六和周日，如果儿子想和我们一起晚餐，都选择外出吃口味重的食物。
我的早餐，大多数在外，來去几乎都是鲜料米粉。

● 榴槤大盛产

今年2011年下旬，榴槤在砂拉越各个角落太盛产大賤卖，這对榴槤迷真是大好消息。

上个月至到今曰，先后吃了三次榴槤，两次人家送丶一次当家的掏腰包買。

家里四个成員+ 老爸= 五人，只有三人吃榴槤。

這当然不包括儿子，儿子一聞到榴槤刺鼻的味道逃之夭夭，他成長到今曰，都不曾吃过榴槤的事人人知道~~~也许真的是胎教，我怀有他的時候，嗅到榴槤味吐到死去活来！

家里另一个也從不吃榴槤的人是誰？相信吗，那是我老爸！！！

不过我老爸不像儿子那样会排挤拒绝榴槤，印象中的小时候，老爸会开榴槤给我们吃。

吃榴槤，我喜欢肉爛些帶点苦，但不吃很多，当家的吃量比我更少，像今天卓先生送來三粒，恐怕要吃上三天。

对榴槤有好胃口的丶就只我宝贝女儿~~~也许真的是胎教，我怀有她的時候，什么都要吃上一口，不只吃榴槤，連臭臭的馬拉占米粉都吃，所以家里是她什么都能吃。

有時候，我看她吃的東西还会魂飞魄散丶吓得要命！

● 一个大馬早餐2令吉

我还沒有在古晋发现那里有賣2令吉的一个大馬早餐！
据我个人经验，2令吉可以喝到一杯茶水丶还有几毛钱的剩余，是不夠再吃一碗麵條的。
但是，我发现有賣2令吉的午餐，那是Jenny和同事们打包回公司享用的午餐！
看看图片，2令吉的午餐，是米飯+鳮肉哩，裝在尼龙盒子里，一奌也不馬虎丶賣象也很好！
过去，我有吃过Jenny買的1令吉的Nasi Lemak，更便宜。
如果只求温饱丶不讲究食物的色香味，都可以过关。
生活开销愈来愈沉重，百物样样漲漲漲，钱愈来愈不夠用，钞票愈来愈不值钱！
希望大馬政府仁慈爱民，除了有2令吉的一个大馬早餐，还有午餐丶晚餐.....多多益善。

● 木耳豬肉湯治心臟阻塞

移民加拿大的七叔，现在安享晚年，閒時研究食物对人体健康治療功效，然后把心得或資讯通过信笺或电邮給這里的亲人。

我喜欢木耳，炒菜煑湯都喜欢加入几片木耳，最近七叔电邮這一帖~~~
木耳豬肉湯治心臟阻塞，愿与大家分享！
材料: 白背黑木耳一兩半﹐瘦豬肉二兩﹐紅棗十個﹐生姜八片。
做法: 八碗水﹐慢火剩兩碗空肚服用。
此方是一人份量﹐人多應要加份量。

● 罐头食物

我也吃罐头食物，因为有的罐头食物也很美味。
當有的時候吃腻了家常便饭丶外賣的食物丶也没有什么味口，罐头食物似乎是最好的选择。
我喜欢香菇肉醬丶菜心丶酸菜，配着黒米粥吃。。
我把罐头沙丁鱼加洋葱炒，成为一道菜。。
我煎鳮蛋放玉米和紅番茄，是我常做的一道菜。。
我用午餐肉炒青菜.....
罐头食物，是不能常吃，怕防腐剂影响健康，偶而为之可以增加口味。
今日星期天，午餐和晚餐都是在家里吃粥和罐头食物。。

● 傻瓜麵

最近感觉許多食物对我不利，我开始枮討我每天吃进肚子里的食物。
我的早餐，已改進食老人麥片，不去咖啡店吃海鲜米粉。
我的午餐，稍吃一奌，沒有肉类。
我的晚餐，有吃，喝湯水为主+蔬菜丶有魚吃魚丶有肉只一片。
我必须爱惜自己丶关心切身健康，我要和至爱的家人再走很長的人生路啊。

我们全家人的习惯，周末与周日在外用餐照舊，只是菜色少了肉类和海鲜，魚类则例外。
今日中午，我在台湾舘子用餐，奌了這道[ 选我才是有智慧 ]的傻瓜麵丶外加一粒鹵蛋。
我不吃麵，只喜欢米粉或粿條，不过我会喜欢QQ的台湾麵。
這个簡单的傻瓜麵，滋味不錯，我跟着选择也錯不了，响应了有智慧。
哈哈~~~自我解嘲！只是不想多吃了！

● 有肚脐眼的橙子

老爸说，買橙子要选有肚脐眼的丶才会甜。
老爸经验之说丶沒有错。
不过有时候買橙子，也不是那么好选。
现在多数时候丶買到的橙子又酸又乾！
可能橙子未夠熟透丶太早被採下裝箱貨运来丶或者上市前已儲存於冷房里太久了，总之现在這里市場上的水果丶不单是橙子，許多进口的水果都不好吃。
我討厌萍果丶偏爱橙子，今年吃到最好的橙子是去澳洲的时候！
那時在超市，发现这个Rosey Red 有肚脐眼的橙子丶特别包裝，还附上特别说明书，来促销这个新产品！
切开之后，果然有玫瑰红般的肉色丶品嚐了果然沒有失望~~~甜美不酸。
而它只有6月至9月这段期间丶才買的到！想要它外销来到砂拉越市场，恐怕不易。
要瞭解这个新品种的肚脐眼橙子，可登陆www.uniquefruits.com

大閘蟹

有時想不通，为什么大閘蟹身价那么貴？小小一只丶要价由人民币三十八元至一百九十八元之间都有，都标明出处來自淅江太湖，除了大小之外丶还有什么级别吗？
吃是吃其红艳艳的蛋，其他沒有什么肉。
上桌的時候，服务员会给你一把小剪刀丶一支尖筷，然后可以慢条斯理地品嚐。

● 散养虫草香鸡

●● 两天前，我燉了一窩湯！
這次，湯里的主角~~~是一只鸡，這是一只大有耒头的鸡，叫【散养虫草香鸡】！
這只鸡很巴貝，还有白底黒字註明履历~~~它是在今年2月12日在古晋附近石隆門路之干榜宋艾梹榔一家農场丶由蛋孵成小鸡！
之后是散放在戶外空地丶用小虫子丶玉米丶野菜丶水果丶虾皮丶草丶豆渣丶微生物和五谷杂糧养大！
到了超市丶被我買了回之日是5月28日，算是三个半月大的鸡只。
像這样子养大的鸡，价钱确实名贵多多！
我以香菇丶紅棗丶杞子丶干貝丶洋参鬚之搭配，去燉這只鸡，完成之后发现鸡湯少油脂丶又香甜些！~~~啊哈，不知是不是心理作用。

● 日本柿饼

●● 日本是很注意包裝的國家，什么東西交到日本人手上丶經过一輪包裝后，東西外表就变的令人爱不释手！~~~如果是食物，好久好久之后才捨得打开來吃呢。
有時候不免纳闷: 我们是在吃包裝呢？还是在吃東西 ？
看样子就知道丶包裝貴过東西，小题大作，也不符合环保意识，不过就給人感觉温暖美好。
我爱吃柿饼，当家的這次從日本带回來了包裝美美的幾盒柿饼，交到我手上还叮咛着: 慢慢享用，很貴的！
多貴？小小扁扁一盒十二小塊，要1,000 yen！
它的包裝，从外层有彩色商标纸丶到硬皮白纸盒丶打开了內有一張彩色说明紙丶下面是一个袋子丶还看不到柿饼的踪影丶等到剪开了袋口，看到十二小塊柿饼整整齐齐躺在分格盤上，然后取了一塊撕开小小包裝紙丶才有机会送进口里！
一层又一层丶好似解开謎底，好不耐煩，而且我沒什么品味丶一盒三口两下就吃光了，还是去這里超市買中国桂林耒的柿饼，三令吉五十仙有六个呢。

● 話梅

●● 最近去了一趟厦门，買了不少包的話梅，甚至到了加油站停車上厠所，我也要在加油站附設的販賣部找話梅！
我喜欢的零食無关話梅，我買話梅只是为了我爱的冷飲必須要用到話梅。
~~~這是我很享用的一种冷飲做法: 取3至5顆話梅，用少少热水泡开，加入冰块+倒入Ribena+冰水，就成为一杯很好喝的冷飲，有時我捨去冰水，改用Sprite！
大热天，我常常這庅做耒解渴，這里因常常是热天，所以我需要許多話梅。
现在中国的話梅，有很大的改变，有很多口味，好像龙井話梅丶茉莉花茶話梅，很特别。

● 真功夫

●● 真功夫，不是教人打武功的功夫館，而是吃的食館。

在古晋的101商业区，真功夫是一家奌心館;

在中国，真功夫已是一家著名連鎖食店的招牌。

古晋的真功夫，奌心專賣店; 而中国的真功夫，则一律是賣蒸出來的食物，种类也蛮多样化，价钱大衆化。

最近去中國廣州丶慕名吃了一次: 原蛊蒸純鸡+原盅蒸香米飯+鲜香肉醬+西蘭花=人民币28元(合約马币14令吉) 。

食店内几乎每个时刻都是座无虚席，食譜还有: 原盅蒸香排骨飯丶原盅蒸香肥牛飯丶原盅鸡湯米粉丶原盅蒸香冬菇肉餅飯丶原盅菜干猪骨湯丶原盅花旗参竹丝鸡湯丶原盅茶树菇老鴨湯丶原盅海底椰痩肉湯.....

牆壁上强调: 傳承五千年【蒸文化】，营养还是【蒸】的好！

~~~蒸掉油腻感，煑出健康味！

而留给人们深刻印象的是: 真功夫，用了李小龙的经典功夫姿态来造势，广告效率之高丶非常成功~~~因为它吸引了人们的好奇心: 到底真功夫在賣什么食物，而不由自主地走进去试一试！

● 鷄飯

●● 從现在开始, 我要避免用文字写【新加坡鷄飯】丶【海南鷄飯】, 担惊受怕会侵犯文字版权丶就不得了!
鷄飯, 想到鷄飯, 真的口水流肚子餓了!
鷄飯, 古晋能否也可创造出自己品牌的【古晋鷄飯】吗.
感谢我家细妹, 她做的鷄飯也可口.

● 吃鴨子

●● 老爸喜愛吃鴨子.
今早和老爸一起早歺之后, 经过香港麵食店門口, 看見了這張廣告: 【招牌掛燒鴨丶每只馬币25令吉】!
真的好便宜, 鴨子比雞貴, 這是雞的价錢, 原来這麵食店是配合庆祝中秋佳节丶這个10月份所作的促銷价!
当然, 我不会忘记让老爸拎一只回家! 当然, 老爸是吃不完, 我又不愛吃鴨, 结果老爸砍一半, 让弟弟帶着坐上飞机回去和弟媳今晚晚歺一起享用!

老爸不知那來的情報, 他說一只鴨子的成本要馬币14令吉! 所以, 若不是為着促銷, 25令吉一只鴨子, 是賺不到什么錢的.
是真的, 公司隔壁【燒臘第一家】, 一只鴨子賣38令吉! 【鸭皇】的燒鴨, 4分之一是12令吉丶一只是52令吉! 【梨园】一只三种吃法的北京烤鴨是50令吉!

● 連鎖咖啡店崛起

●● 在西馬,有2个品牌咖啡店,正已連鎖方式,逐步以【侵略姿态】晋入消费市场!

這2个品牌連鎖咖啡店:

一是【Old Town White Coffee舊街場白咖啡】;
一是【Pak Hailam Kopitiam海南伯】.

前者在1999年以包庄的怡保Old Town 3合1品牌白咖啡起家后,趁热打铁再接再厉以門面经营 連鎖咖啡店,迄至今年8月全馬已有133間了!
而Pak Hailam Kopitiam,今年8月才开始,在吉隆坡登場,亦有3間了!海南伯是夹着1929年古早味,在大马著名羽球教练拿督米士文代言下,似后劲十足积极地追!

這2个品牌連鎖咖啡店,目前尙未登陆古晋市场!
他们的经营方式,類似新加坡品牌的Kaya & Toast!
有兴趣加入連鎖陣容的,不妨开一开他们的网络参考一下:
www.oldtown.com.my 和 www.pakhailan.com,看能不能带給各位商机!

● 快速麵

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快速麵,是日本人研发的一种乾麵食.名副其实的快速製作,2分鈡就能泡出一碗热气腾腾的QQ麵可吃了!
我很喜欢快速麵,尤其是有酸辣味的!
不过,許多人都说:快速麵是不可以多吃,多吃会危害健康,連我当家的都這么认同!
所以,為了避免耳根不凊静,平日我若想一嘗快速麵,通常我都得【忍忍忍】,忍到当家的出門公干,我才【光明正大】快快乐乐地吃我所爱!
許多人也告诉我,吃快速麵要吃的健康,就不要吃它的調味料!
那怎么可以?吃快速麵就是要放它的調味料,才能吃出好味道!
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坐飛机,汶萊航空公司的机上有提供快速麵,Airasia的机上有賣快速麵,其中它賣的大碗型的酸辣味快速麵,当真味道好!我后来去超市找了來,又觉得没劲,好像味道不一样!
带团出遊一些地方,我和我的员工,都会凖備几箱快速杯麵上机,主要是担憂客人不能【入乡随俗,随遇而安】的時候,也可以【救命】一下!

● 乾盤麵

●● 原來乾盤麵不是福州人的風味麵！
是廣宁人來了詩巫后創造的!
吃乾盤麵要配辣椒醬、才能吃出風味！

● 麵匠

●● 【麵匠】，是一家咖啡店的招牌，當然招牌是以賣招牌麵為主。
【麵匠】，是開在肯雅蘭商业中心的【賴瑞源大廈】內，它前身是新址對面咖啡店內的一個麵攤！
【麵匠 Noodle experts】自1983年由李益民開始經營迄今！
今日，他搬離舊址自創門面叫【麵匠】，以新姿態迎向舊雨新知。
他仍親自掌理他的麵攤，他的麵攤已變得很不一樣！有現代感。
除了麵，他的豬肝湯也一樣有名氣！

● 初一十五吃素！

●● 古晉的素菜館不多，我所知道的有：艾貝爾路一家、田振安路一家、打鐵街一家、三小對面一家、和現在浮羅岸路新開的這一家：【貞香齋】。
有誰會吃素？通常是指佛教徒、或為了自身保健而吃素！

我吃素只限于農曆初一、十五日的早餐，本來，吃素是什麼時候都可以，但我是陪當家的一起吃，因為他是信奉佛教。