2011年12月7日星期三

● 台湾蕃薯






蕃薯= 地瓜,也不是我甚中意吃的東西。
细妹煑糖水给家人解热,有玉米+綠豆外,便是蕃薯+芋头,但我只挑芋头吃。
当家的煑粥,喜爱加入蕃薯,名副其实的蕃薯粥,我还真吃不来。
這次來到台湾金山的金包里老街,见識到各种各样的蕃薯,原来金山盛產蕃薯。

古晋著名專栏作家~~~沙山,曾经写了一篇有关<蕃薯妙用>,现贴上分享....




● 台湾吃的





台湾小吃,据说有超过100 种,問我鈡情那些小吃,我説不上來,也許是口味的关系,沒有一样我喜欢!
不过,我喜欢的是台湾的QQ 玉米丶芋圓(紫色的)丶和米饭。
這次短短五天在台湾,我吃了六条玉米。
吃了两次芋圓,一次在九份: 芋圓+紅豆綠豆赤豆,一次在西門町: 芋圓+湯圆!
很有口感,真可惜,一次一碗,吃得很撑,不能来第二碗。
然后,我每一个正餐都吃米饭,台湾的米饭QQ ,真的好吃。
我也如預期計划,順便帶回一包台湾米。

● 台湾的阿給






台湾這道特色小食叫<阿給> ,应该是一位叫<阿給>的人的创意。
<阿給> ,是用炸过油的豆腐,中间开洞,塞进冬粉作餡儿,之后加上一片QQ 的魚膠封口,拿去蒸了剪开淋上酱料,就上桌面!
一个<阿給> ,台币35 元!
它的模样很特别,第一次品嘗,不是合我的口味,我的評语= 一般

2011年11月12日星期六

● 日子过得不好


过去两个星期,我进岀諾瑪医院多次,去医院本来不是什么好事,所以我感觉那些日子过得不好.....

两个星期前的星期日(10月30日),当家的清晨在整理院子里的花草不久后,胸口疼痛心跳急促,於是去了諾瑪医院心臟檢验室做心电图,果然又有两條心血管阻塞了!
這次用了两个小时吹通了心血管,执刀医生是諾瑪医院著名心臟专科王维唐医生Dr Peter Wong,這是他第二次为当家的做手術!
第一次是2006年,五年前当家的手術做了超过五个小时!
当家的做心血管吹通手術,前后三次~~~第一次是2005年,在曼谷一家教会医院做,第二次是2006年, 手術時间最長,第三次是今年2011年了!
這种心臟手術丶据说不具危险性,在清醒的状态下进行。
两个晚上休息后,当家的恢復体力精神便出院回家了,很快地隔天一大早丶朋友便來电催促一起早餐庆生!
一个星期后的11月8日,倒回去諾瑪医院復诊拿药,手術完美,沒事。
下一次是明年2012年1月6日復诊,我要让那讀药剂的女儿陪伴她老爸子去医院。

今日,我又去了諾瑪医院來,這是陪同五叔丶也代表我老爸子去探望已住院了两个晚上的六叔,还不知道是身体什么部位岀现状况,看來要住院一段時间。
人老病不得,人老也不可孤独一人住!
六叔现在一人住半独立屋,一位男孩~~~我的堂弟雖在古晋却自组家庭另立門户,我的两位堂妹~~~一位在新加坡一位在纽西蘭,太逺了!
六叔是退休銀行经理,平日時间在家上网玩股票。
他说,两天前,他下楼來差点儿昏死客厅,还好他慎定,电召儿子叫救护车送他去諾瑪医院,不然他说他死了都沒人知!
唉.....


说到死亡,這期间遭遇到一位亲人~~~我们的吴亜香堂姑姑离世,我又是代表我老爸子去灵堂敬香!
亲朋戚友都知道,老爸子和這位堂妹最接近最有來往!
不过,我沒有把這消息傳达给老爸子!我不要他现在每一天的好心情受影响。

2011年11月6日星期日

● 老爸子的新生活


彷彿回到孩子们的小时候,看着他们拎着籐篮子揹着書包丶我載着他们进出幼儿园学校補习班!

现在,我的老爸子的早晨丶就是这么样拎着小女儿的籐篮子丶然后由我載着他去 Lions Nursing Home,傍晚六点过后丶我倒回去載他回家。

这样子就好像老爸子是去托儿所,情形也的确是如此,而我的老友柯丽华却是说送托 '老' 所丶非托儿所也!

由上个月20日开始至今日11月6日=18天了,老爸子每天早出晚歸进出 Lions Nursing Home,我也每天來回多了26公里的車程丶不算逺。

感谢獅子会有这样的一个设施,让老爸子有一个地方去透透气丶又有年纪相彷的 '老人家' 一起谈天说地,让老爸子不再觉得烦悶寂寞!

过去一年多,老爸子住在我家里的生活程序大都一成不变,早晨外出早餐回来后就似坐牢了~~~看电视喝早茶看电视吃午饭看电视喝下午茶看电视丶然后等我回家做晚餐吃晚餐洗澡睡觉去!!

日子单调孤寂,对于一向好客好动活跃不甘寂寞的老爸子丶精神是 '痛苦' 的,基本上87岁的老爸子已没有年纪相若的老友丶不是已离世便是行动不便,而我们也不允动过头脑手术的老爸子自己开車出去溜达,萬一迷路就是大件事了。

昨天傍晚,住在那里的一位女士与我閒谈時告诉我说,看样子我老爸子白天在那里很愉快的!当然好过单独一个人在家.....只是晚饭后他就开始等待我來接他回家!

我感觉得到老爸子能接受安排去那个地方,每天早晨老爸子是高高兴兴旳出发,而且愈来愈早就催促我开車出发,看来那里魅力無限,我现在七奌钟以前就完成任务。~~~

早知道早一点申请他去 Lions Nursing Home,我其实最初也很排挤给老爸子作这样的安排,我觉得很不应该好像推辞做子女的责任丢弃一个無助的老人家.....我后来也觉得不妥,因为白天長時间让他一个人留在家是不安全的!聆听了多位亲朋戚友的意见,我和弟妹们又多次商讨后丶才有此决定。

所以,第一天送老爸子过去,我在門口眼泪忍不住奔流出来!馬上给我在诗巫老友柯丽华打电话.....

之前,我和我老爸子有多次去 Lions Nursing Home 的经验,老爸子有一位小他两岁的妹妹~~~我三姑是住在那里,我们是去探望她,另一方面是让老爸子熟悉环境!三姑是中風后行动不便也不说话交谈,三姑丈只要不下大雨几乎每天上午都会去报到,有时他会给老爸子帶来一些糕点。

所以,老爸子除了有新朋友丶又有三姑丈這位亲人可以谈话对象,加上一些曾是公司顧客的护士们的关照,我和弟妹们也安心多了。虽然老爸子也可以在那里留宿,不过,暫时我还是帶他回家。


2011年10月17日星期一

● 不知老爸子每日想什么?



整理舊相片,发现這張老爸子年轻時候的相片,老爸子潇洒地操作他的摩多船,在内河面上行驶。
如今老爸子垂垂老矣,找不回昔日的英挺俊朗!~~~岁月真不饶人。

今日下午,发现一張由古晋賽峇峇宗教中心印发的~~~當我老了.....
文字内容很动人心弦,就似天下所有年老父亲的告白,道尽内心的悲慽悽凉!
抄录下与身旁有年老父亲的人分享!

當我老了,不再是原来的我,
請理解我,对我有一点耐心。

當我把菜湯洒到自己的衣服上時,當我忘記怎样繫鞋帶時,
請想一想,當初我是如何手把手地教你。

當我一遍又一遍地重復你早已听膩的話語,
請耐心地听我说,不要打断我。
你小的時候,我不得不重復那个講过千百遍的故事,直到你进入梦乡。

當我需要你帮我洗澡時,
請不要責備我。
还记得小時候我千方百计哄你洗澡的情形吗?

當我对新科技和新事物不知所措,
請不要嘲笑我。
想一想当初我怎样耐心地回答你的每一个"为什么"。

當我由於双腿疲劳而無法行走時,
請伸出你年轻有力的手腕扶我。
就像你小時候学习走路時,我扶你那样。

當我忽然忘記我们谈话的主題,
請給我一些時间让我回想。
其实对我来说,谈論什么並不重要,
只要你能在一旁听我说,我就很满足。

當你看著老去的我,请不要悲傷。
理解我,支持我,就像你刚开始学习
如何生活時我对你那样。

當初我引导你走上人生的路,
如今請陪伴我走完最后的路。
給我你的愛和耐心,
我会抱以感激的微笑,
這微笑中,凝结著我对你無限的愛。


2011年10月8日星期六

● 去了一趟新山

從来出门,沒有像這次這様沒有安全感!
這次去新山,真的是帶着忐忑不安的心情出发!
因为之前,從报纸上讀到贵为一州之長曾失言丶指去柔佛会被绑架.....而搞到要道歉!!更早以前,這里就有行差踏错丶牛鬼蛇神的人,犯了罪最后也是选择跑去柔佛隐蔽起来!.....还有弄出人命之当街搶夺案,层出不穷.....
新山,我去过两次~~~一次在新加坡参加一日遊,另一次是到新山寬柔中學採访!時间过的太久了,已经沒有印象。
新山,人口一百萬,是馬來西亜第二大城。
我和儿子,在微雨中從古晋坐了一小時十分钟飞机到新山 Senai 机場。



新山 Senai 机場到市中心,大約二十五公里,需要四十五分鈡車程
在机場,可以选择搭德士下市区,一次一趟車要四十四令吉,嫌貴的話,可以搭机場定時川行的冷氣巴士Causeway Link 下到市区巴士車总站,每人只需八令吉,经济实惠。

我们下塌的酒店 Puteri Pacific Hotel 就在巴士車总站斜对面的小山丘上,走路经过新山会展中心,拐个弯便到了。
酒店在市中心,前有巴士車总站丶后有通街的巴士車,可以自由來去新加坡丶北上馬六甲丶吉隆坡丶云頂丶怡保丶梹城丶泰國南部去,非常方便。
我在上課的日子,儿子便乘搭巴士車下新加坡去,不必三令吉就和他的大学同学见面了。




^^上面幾張相片,是從酒店旁边一座商业大厦~~~新山城中坊 Johor Bahru City Square 最高点拍的街景,従中可以看到巴士車龍陣!



^^上面幾張相片,是從酒店客房窗口对外拍摄的街景,蓝色屋頂是新山会展中心。

^^平面的街景之一,遠处是下塌的酒店。

^^這座建筑物叫苏丹依布拉欣大樓 Sultan Ibrahim Building,是柔佛州政府部门与州務秘书之办公大樓。大樓建於1936至1939年間,它曾经是1957年前丶馬來亜最高的建筑物。
從酒店往左边走两分钟就看到了丶而我毎一次上下酒店的电梯,也能從电梯透明的玻璃窗眺望到建筑物的尖塔。

^^第一天下午,我们在 Johor Bahru City Square,品嘗了柔佛著名咖喱辣沙 Curry Laksa丶鴛鸯油条丶罗惹Rojak。咖喱辣沙和砂拉越辣沙是不一样的,都好味道。這样一碗咖喱辣沙,要价六令吉九十仙,很大碗!

我们在Johor Bahru City Square 消遣一个下午,逛了書店丶又去看了一場电影~~~白蛇傳说。内容都变样了,美其名~~~现代版的白蛇傳,主要看华人电影引用今日科技拍的特技镜头是否可以媲美外国电影!还有看看李連杰演电影。



因为积分不夠,我不得不再参加訓练課程,以便追到当局规定的积分,這样我在今年十二月前,才有資格重新更換我的公司秘书执照。
因为 SSM (Suruhanjaya Syarikat Malaysia= Companies Commission of Malaysia) 已沒有課程安排在砂拉越境内举办,只好飞去新山上課!~~~這是我來新山的目的。
由于我是三家有限公司的秘书,加上這張执照当初得來不易,也不允许放棄了丶故不得不特别珍惜。
有关当局要公司秘书專业,每年都主办各种課程的訓练,提升在聀秘书的知识,以收集积分作为更換执照的條件。
虽然去上課,簽到了之后可以不进課堂!和許多人一样,我不想自欺欺人,我上課一整天!有的東西重复丶但也有增加一些新資讯。
這一次,总共有七十五位各民族之公司秘书聚集一堂上課,除了是女生亦有部分是男生!
我以为只有我一人很誇张,需要坐飞机越州去上課追分数,沒料到还有一位来自梹城丶另一位来自古晋丶一样要坐飞机追分,這叫"狗急跳墙"。
班上的公司秘书,年纪最大的八十多岁,过去是專业女医生,她竟然和我们的丹斯里黄順开医生是医学大学的同学。
如何申请成为合格公司秘书拥有执照,熟讀那本厚重的 Companies Act 1965 是不可或缺的。

這一次去新山四天三夜,我達到
的目的,我儿子也達到和新山与新加坡之大学同学见面的目的。
我们沒有遭遇到
儿子在出发前所説,我们等着被打搶!~~~
沒有這回事,儿子有一个午夜從新加坡坐公車回来,一路"風平浪静"。
置身其中,新山还是一个友善祥和樸素的城市,也不觉得是一个拥有百萬人口的城市。